【巩固国家卫生城市成果 健康教育共参与】餐具消毒的方法有哪几种？饭前便后洗手可预防哪些疾病？冰箱能否长期保存食品？-凯时尊龙官网

13. 餐具消毒的方法有哪几种？

答：消毒方法有物理消毒和药物消毒两种。物理消毒最常用的是煮沸消毒。

14. 饭前便后洗手可预防哪些疾病？

答：简单的讲，可预防肝炎、痢疾、伤寒等肠道传染病和寄生虫病。

15. 冰箱能否长期保存食品？

答：不能，因为冰箱冷藏室的低温，只能抑制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌，贮存时间3天以内为宜，过长贮存细菌可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败变质。